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從碧生源看“新技術、新資源”推動中國保健食品行業發展

2012/2/14 22:05:32
 2011年9月下旬,以“新資源食品及新技術在現代食品工業中的應用”為主題的第三屆食品科技北京論壇隆重舉行。論壇由北京食品學會金宗濂主持,中國保健協會理事長張鳳樓、中國食品科學技術學會秘書長孟素荷分别緻開幕辭。

  圍繞“新技術、新資源”在食品工業中的應用這兩個特點,來自中國大陸、中國台灣,美國、日本等國家和地區的25位專家學者、企業家,多角度闡述了對中國食品行業的觀點,為推動中國食品工業的發展獻言進策。

  由此,記者聯想到碧生源董事長趙一弘先生在今年8月18日舉辦的“京台科技論壇”上所提到的觀點,那就是“提高生産工藝和産品原料的研發,對保健企業可持續發展将會起到至關重要的作用”,該觀點也深刻地揭示了當代保健品生産企業的發展之路。

  作為國内領先的功能性保健茶生産企業,碧生源11年來一直緻力于在“原料和先進技術”方面的研發投入。2009年下半年起碧生源開始從意大利引進世界上最先進的IMA自動茶包包裝機,這種包裝機巧妙創意“棉線水手結系袋口”,僅僅一條生産線就要人民币1500萬元,成本奇高讓很多企業望而卻步。而碧生源卻不惜花費3億元人民币從意大利進口20條 “棉線水手結系袋口”袋泡茶包裝線,終于實現“泡茶拒絕泡鋁釘”的誓言。

  而在産品原料方面,碧生源深入挖掘中國傳統養生理論,堅持采用綠茶和天然草本植物為原料,結合先進生産工藝,推出系列健康茶療産品。記者從1月13日中國保健協會舉辦的專家座談會上了解到,碧生源保健茶産品使用的原料都是經衛生部批準的可用于保健食品的原料,且碧生源相關産品的配方成分和生産過程符合國家有關規定。

  由此可見,以碧生源為代表的傳統茶療企業正在将“新資源、新技術”推動未來食品工業發展付諸于行動,這對行業的整體健康發展具有一定積極意義。

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